Rodrigue Martin est le gérant de Tout1Fromage, une fromagerie familiale créée il y a quatre ans avec trois boutiques et une présence sur les marchés nantais. Ancien chef cuisinier, Rodrigue a décidé de se reconvertir dans le fromage après avoir perdu son emploi pendant la pandémie de COVID-19. Formé à Paris, il est revenu à Nantes, sa région natale, pour fonder une entreprise familiale. Sa mère, qui a vendu des crêpes et galettes sur les marchés pendant 17 ans, lui a inspiré cette vocation.

Tout1Fromage propose des box apéritives et des plateaux de fromage, mettant en avant une expérience culinaire unique qui permet de découvrir de nouvelles saveurs chaque jour. Fort de ses 10 années d’expérience en tant que chef à Londres et à Paris, Rodrigue intègre son expertise à travers le mariage des saveurs et des couleurs dans ses créations fromagères.

Pour lui, Tout1Fromage se résume en trois mots : musique, bonne humeur et fromage. Il invite les clients à venir découvrir cette explosion de saveurs qui les fera apprécier toute une variété de fromages.